Bei einer Führung durch die Brot-Erlebniswelt ließen sich die Kinder der dritten Klassen ein allzu “alltäglich” gewordenes Nahrungsmittel von einer neuen Seite näher bringen. Begleitet von zwei “Genussguides” durften wir den Produktionsprozess von Brot und Gebäck Schritt für Schritt verfolgen. Bei der eineinhalbstündigen Führung lernten wir die Arbeitsweisen kennen, die handwerkliche Tradition mit modernster Technologie verbindet. Durch eine “gläserne Backstube” konnten wir den BäckerInnen bei ihrer Arbeit zuschauen. Wir fühlten das Korn, schnupperten an Gewürzen, verkosteten Brote, kneteten Teig und buken unser eigenes Mohnweckerl, welches am Ende des Vormittages im Knusperhäuschen verspeist wurde.